• 120 gr. di farina

• 300gr. di olio

• 2 succhi di mandarino

• vino bianco quanto basta

Impastare tutti gli ingredienti insieme e lavorarli. Distendere l'impasto, dopo di che tagliare delle strisce di 8 cm. circa, cavare le strisce su una tavoletta rigata (es. quella utilizzata per gli gnocchi) e unire a fasce di 3 e lasciarle asciugare. Friggerle a fuoco vivo, condirle con miele e mandorle sbriciolate.