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  • 6 seppie grandi
  • aglio
  • prezzemolo tritato
  • 3 uova
  • mollica di pane raffermo
  • vino bianco
  • sale e pepe.

Pulire accuratamente le seppie, tirare via i tentacoli e lasciare intera la sacca. A parte, in una terrina, mescolare insieme tutti gli ingredienti: mescolare bene e riempire con questo composto la sacca delle seppie, e chiudere con i tentacoli. Adagiare le seppie in una teglia, condire con alcuni cucchiai di olio, mezzo bicchiere di acqua e mezzo bicchiere di vino bianco. Infine mettere in forno fino a quando saranno dorate.