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Traduzione

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  • 120 gr. di farina
  • 300gr. di olio
  • 2 succhi di mandarino
  • vino bianco quanto basta

Impastare tutti gli ingredienti insieme e lavorarli. Distendere l'impasto, dopo di che tagliare delle strisce di 8 cm. circa, cavare le strisce su una tavoletta rigata (es. quella utilizzata per gli gnocchi) e unire a fasce di 3 e lasciarle asciugare. Friggerle a fuoco vivo, condirle con miele e mandorle sbriciolate.