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Traduzione

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  • 500 gr. di pane raffermo (duro) a fette
  • 1/2 kg. di rucola
  • 1/2 kg. di patate
  • olio
  • aglio
  • sale

Lessare le patate poi tagliarle a fette e metterle nell'acqua salata, a metà cottura aggiungere la rucola. Quando le patate e la rucola saranno cotte, aggiungere le fette di pane e scolare subito. Condire il tutto con olio nel quale si soffriggerà un pezzo d'aglio e un peperoncino.